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EP525.关于餐厅(1/1)

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把每一位舰娘需要消耗的时间加起来,想要将旧港区里剩下的那些舰娘全部召唤到身边,至少还需要四五个月。

单看时长,与年前守在岛上消耗掉的这三四个月相比,还要稍微长一点儿。从情理上来看,似乎说成是下半场,更加合适一些。

可在石小磊心中,却是将后面这四五个月定义成了‘最后一个阶段’。

“老板,你认真的?”

正月初六这天,石小磊抽了个空,给去火奴鲁鲁玩了一圈刚刚回到尼豪岛上的查普尔等人打了个电话,把他们叫到了自己在港区里的那座小院内。

“别这么严肃,我就是提个建议而已。”给瞪着一双大眼睛的查普尔扔了罐可乐,再指了指茶几,示意丽莎等人自行取用,石小磊一边抠开拉环,一边在藤椅上坐了下来:“话说回来,你们不是应该开心才对么?怎么都是这副表情。伙计们,你们难道不想多赚点儿钱么?”

“当然想,谁不想多赚点儿啊。”

“可是……”跟在丽莎后边,克莱尔有些不安的追问到:“老板,你就不怕我们把餐馆弄垮了么?”

“我不在的这段日子里,你们不是干的挺好的么?”看着克莱尔,石小磊微笑着摇了摇头:“如果只是担心这件事的话,我个人觉得,真的没有必要。”

说来说去,几人到底在聊些什么?又是因为什么,让查普尔等人会如此意外呢?

其实事情很简单。

之前很长一段时间,石小磊都没能抽出空来,回去店里主持工作。

再加上之后还得继续窝在岛上,再待上四五个月……

想着店里那些事情自己完全不会插手,已然实打实的变成了一个甩手掌柜,再想到一直都是查普尔等人守在店里,一天又一天的辛勤工作着,于是,石小磊就生出了一个念头,打算把现有的制度改一改。

简单来说,就是从自己手里分出一部分利润,以股权分红的形式奖励给一直在店里辛勤工作的几人,同时,给予他们更大的自主权,让他们真正担负起经营店铺的重任。

不是那种想要让马儿跑,又舍不得准备上好草料的黑心老板,石小磊一直都很厚道。

当然,还有其他收入,不靠店里这点儿利润过活,也是他如此大方的理由之一。

“呵呵,我也知道你们会觉得很意外。”看着面前几人,石小磊笑了笑,又继续说道:“不用慌张,我也没说‘不接受就别在我这儿干了’的话,不是么?”

“嗯?”

“我的意思是,要不要接受这个提议,你们可以先商量一下。”放下手里的易拉罐,石小磊摊开双手耸了耸肩:“是按照原来的样子,以雇员的身份在店里工作,旱涝保收的拿周薪。还是接受我刚才的提议,把薪水换成分红……你们可以好好考虑一下,互相之间商量商量,然后再来做出选择。总而言之,无论你们选择哪一种,我都不会说什么,更不会因为这件事给你们穿小鞋,找机会开除你们。”

把话说的如此诚恳,石小磊充分展示出了自己的态度。

“那……”眼珠子叽里咕噜的转了几圈,查普尔终于提出了一个关键:“老板,如果我们接受提议的话,需要出钱购买股份么?”

“美得你。”石小磊翻了个白眼,一句笑骂怼了过去:“刚才没听清么?只是分红权,不是股权,ok?我可没说把店铺卖给你们,只是让你们负责经营而已。”

“虽然店铺不大,值不了多少钱,可对我来说,这家店还是很有意义的。我可不会让其他人分享店铺的所有权,这么说吧,我可是早就打算好了,要把这家店传给康娜,明白了么?”

“嘿嘿。”讪笑两声,查普尔有些不好意思的举起双手,摆了个投降的姿势:“明白明白。老板你放心,我绝对没有造反的念头,就是……”

“就是什么?”

“嘿嘿。”

接到查普尔的求助眼神,也是心里头有些问题想问,克莱尔主动接过了话茬:“老板,如果我们想要改变店里的经营方式,比如不干中餐,转成主营西餐……你也不会干涉么?”

有一说一,这个问题,还真的有些超出了石小磊的预料。

稍微琢磨片刻,石小磊有些好奇的反问道:“听你这意思……难道说,你以前就有过念头,觉得店里应该转型,改卖其他风味的料理?”

“也不是啦。”克莱尔摇了摇头,有些忐忑的笑了笑:“中餐挺好的,我可没说要做别的。”

“那是……?”

“是这么回事,圣诞节那段时间,我们不是放了几天假么?”看着石小磊,克莱尔说出了自己的想法:“我跟丽莎一起,去旧金山看了场演出。散场后,因为时间有点晚了,好多店铺都已经关门了,我们只好去附近的唐人街,找了一家二十四小时营业的快餐店对付一顿……”

话说到这里,丽莎已经反应过来了:“啊,我明白了。克莱尔你的意思是,试一试快餐的形式,对吧?就是那种事先把菜炒好装在一个个不锈钢盒子里,客人来了不用看菜单,直接看盒子里都有什么菜,然后拿着餐盘去选择自己想要吃的菜,打一份菜算一份钱……”

“嗯嗯。”克莱尔连连点头,然后又一次把视线转回到石小磊脸上:“老板你明白我的意思了吧?简单来说,就是跟学校里的食堂差不多的那种形式。”

“明白明白。”描述的如此细致,石小磊又不是呆子,怎么可能理解不来。

一脸微笑的冲克莱尔比了个大拇指,石小磊毫不吝啬的称赞道:“克莱尔,我就是喜欢你这一点。愿意思考,有想法,够主动。”

“那……老板,你觉得我刚才说的那个点子,能用么?”

“唔。”思考片刻,石小磊抬手指了指查普尔:“这就要看查普尔,还有桑切斯他们俩怎么说了。虽然改了形式后前厅的招待工作也会有一些变化,但很显然,还是后厨那边的需要改变的地方更多。如果查普尔他俩愿意接受,并且能力上也能适应下来,就我个人而言,倒是没有什么意见。”

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